鮎の通販、販売は酒井水産。仕入れをお考えの方はご相談ください。

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  • 紀州仕立て鮎

紀州仕立て鮎うめぇ鮎

うめぇ鮎（あゆ）とは、
弊社が日本一の鮎の産地和歌山県において、
こだわりの独自生育法で生み出したブランド鮎です。
天然鮎に劣らぬ姿形・肉質で評価頂いております。

うめぇ鮎

酒井水産では、仕入店様をご支援する取り組みを行っております。

お知らせ

2013年5月31日
酒井水産の公式ホームページを開設いたしました。うめぇ鮎についてご紹介しております。今後とも宜しくお願いいたします。

お客様紹介

お客様写真1

恵比寿様（和歌山県）

恵比寿様は、和歌山市黒田にある日本料理店です。10年以上前から弊社の鮎をメイン食材の一つとしてお使いいただいているお客様です。

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お客様写真2

道の駅　古今伝授の里様 （岐阜県）

あ道の駅　古今伝授の里やまと様は、岐阜県郡上市にある道の駅です。
うめぇ鮎をつかい、囲炉裏で丁寧に一時間近く焼く塩焼きが好評とのこと。

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